Author Archives: kidekooperat

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica?

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica?

Esther Vivas, Artículo en Público.es, 14/07/2014 La agricultura ecológica ha despertado en los últimos tiempos las más variadas “iras”, siendo objeto de todo tipo de calumnias. Su éxito y múltiples apoyos han sido proporcionales a las críticas recibidas. Sin embargo, ¿quién tiene miedo de la agricultura ecológica? ¿Por qué tanto esfuerzo en desautorizarla? Todas estas preguntas fueron formuladas en un artículo anterior, donde analizábamos las mentiras detrás de afirmaciones como “la agricultura…

Feria de productoras en la Udaberri jaia de San Frantzisko

   19 de Mayo.11:00 – 15:00h.                                                                                                                 Plaza corazón de María, San frantzisko. En la Udaberri Jaia de San frantzisko, tendremos la suerte de contar con varias productoras de Kidekoop en la plaza corazón de María. Será en la feria de productos locales, dentro…

Pescando Nuestra Soberanía Alimentaria

Pescando Nuestra Soberanía Alimentaria

Masifundise Avril, 2018 La pesca industrial, desde la pesca de arrastre de altura hasta la acuicultura costera, está dañando el medioambiente y vaciando nuestros océanos. Pero hay una alternativa. Lxs pescadores en pequeña escala de todo el mundo confían en los métodos y las prácticas tradicionales, trabajando en armonía con el medio ambiente para alimentarse y alimentar a sus comunidades. En todo el mundo se unen en torno a la idea de…

La industria alimentaria tiene miedo al sentido común

La industria alimentaria tiene miedo al sentido común

Patricia Dopazo Gallego, Sara Serrano, El Salto, 23/03/2018 Es difícil precisar la fecha en la que empezó todo, pero vamos a situarla en septiembre de 2012. Con Txetxu, ganadero vasco ahora ya jubilado, salíamos temprano a visitar la finca de Txato e Iñigo Larizgoitia, dos hermanos que en Zeberio habían transformado un monocultivo con un único cliente, Mercabilbao, en una agricultura diversificada que les permitía llenar la cesta semanal de más…

Nuevo horario, nuevas posibilidades

•  A la hora de realizar los pedidos desde la aplicación, a partir de esta semana, tendremos dos opciones; Pedido del Martes (a recoger martes a la tarde o miercoles a la mañana) y pedido del miércoles (a recoger miércoles a la tarde o jueves a la mañana). Según el proceso de pedido que seleccionemos, tendremos los pedidos a nuestro nombre un día u otro. •  Ampliación del horario de apertura, de martes a la tarde…

Verdura y Fruta

Verdura y Fruta

Cada semana se pueden encargar cestas grandes o medianas con verdura de temporada. A lo largo del año se pueden complementar las cestas con patata, cebolla y calabaza. También las personas socias podemos encargar setas shitaake durante todo el año. Cada mes, cada estación nos trae diferentes frutas. Respetando los ciclos de la naturaleza no nos faltara nada pero si tenemos que comerlo en buen tiempo. Cada semana se puede encargar…

Cereales y Legumbres

Cereales y Legumbres

La base de una alimentación sana. En el local de kidekoop se puede encontrar siempre Harina blanca e integral Arroz ecológico redondo y largo en blanco o integral Garbanzos Lentejas Alubias. Si no los has incluido en tu pedido los puedes añadir en los horarios de reparto.

Pan

Pan

Es un producto que muchas de nosotras consumimos todos los días. En kidekoop encontramos 4 tipos de pan, pan blanco, integral, espelta blanco molde, espelta integral molde. Se tiene que incluir en el pedido para poder recogerlo el día de reparto !recién hecho!

Aceite

Aceite

En el local esta siempre en stock Aceite oliva Kaskante Navarra eco, 5L Aceite oliva Virgen Extra Malaga, 2L y 5L Aceite de ajo y Aceite de guindilla de Ruralsaski, 750ml

Pasta

Pasta

Existe una amplia variedad en productos de pasta siempre disponibles en stock para llevar el día de reparto o incluir en nuestros pedidos directamente. Espirales, conchitas, estrellas, tagliattelle, tallerines y espaghetti. Todos en integral o blanco. La pasta nos viene por parte de Martinelli y Txaramela.

Carnes y embutidos

Carnes y embutidos

La carne la podremos encargar a los productores una vez al mes. Se manda recordatorios a las personas socias informando cuando los productos de carne están disponibles. Carne de ternera en lotes de 3kg. o 5kg. Hamburguesas de ternera (16 unid.) Pollo entero o despiezado. Se pueden encargar cada semana durante todo el año los siguientes embutidos. Morcilla Salchichón Txistorra Chorizo

Conservas

Conservas

El arte de conservar la comida fresca ya no es solo una manera de aprovechar los alimentos que tenemos en abundancia en un momento del año, es también una experiencia culinaria distinta que tiene su propio valor. En kidekoop hay siempre muchos productos enlatados : Paté de zanahoria con curry Berenjena encurtida Remolacha encurtida Puré de calabaza Calabacín encurtido Anchoas del cantábrico Atún del Cantábrico Bonito del cantábrico Pepinillos pequeños Penka…