Author Archives: kidekooperat

Carnes y embutidos

Carnes y embutidos

La carne la podremos encargar a los productores una vez al mes. Se manda recordatorios a las personas socias informando cuando los productos de carne están disponibles. Carne de ternera en lotes de 3kg. o 5kg. Hamburguesas de ternera (16 unid.) Pollo entero o despiezado. Se pueden encargar cada semana durante todo el año los siguientes embutidos. Morcilla Salchichón Txistorra Chorizo

Conservas

Conservas

El arte de conservar la comida fresca ya no es solo una manera de aprovechar los alimentos que tenemos en abundancia en un momento del año, es también una experiencia culinaria distinta que tiene su propio valor. En kidekoop hay siempre muchos productos enlatados : Paté de zanahoria con curry Berenjena encurtida Remolacha encurtida Puré de calabaza Calabacín encurtido Anchoas del cantábrico Atún del Cantábrico Bonito del cantábrico Pepinillos pequeños Penka…

Quesos y Lácteos

Quesos y Lácteos

Se puede encontrar una grande carta de quesos en kidekoop. Queso semicurado cabra Queso oveja Queso fino oveja Queso oveja esne gordina Queso curado de oveja Queso tierno de Oveja Queso viejo de oveja Queso Rallado Queso curado oveja Queso curado vaca Existen quesos que están en stock y otros que llegan por encargo. Consúltalo con nosotros. Por parte de Esnetik y otras productoras podemos encargar Yogur natural de vaca en…

Productos de limpieza

Productos de limpieza

La otra manera de consumir que se propone desde kidekoop no tiene porque limitarse a la alimentación. Productos tan cotidianos como el jabón y papel higiénico tambien pueden proceder de una producción respetuosa para el medio ambiente y estableciendo relaciones justas entre productoras y consumidoras. En el local encontraremos siempre Jabón de lavadora Jabón multiuso en pastilla Papel higiénico

Comercio justo

Comercio justo

En kidekoop apostamos por el producto local por razones medioambientales y también socioeconomicas. Sin embargo existen productos que están en nuestra cotidianidad como el café y el azúcar que es imposible producirlos en nuestro país. En estos casos elegimos a apoyar proyectos de comercio justo que nos garantizan que los trabajadores han recibido un sueldo digno. Cacao soluble Café molido Colombia Café molido de Cuba Té verde BIO Azúcar panela

Otros

Otros

En kidekoop se ofrece un consumo integral. Se pueden encontrar especias, sal mineral, frutos secos, miel, vinagre y bebidas alcohólicas y no. La lista de productos se actualiza cada semana y tenemos una comisión que su misión es buscar nuevos productos para incorporarlos en nuestra lista.

Roberta Soninno: “Los comedores escolares deben ser parte de la misión educativa de los colegios”

Roberta Soninno: “Los comedores escolares deben ser parte de la misión educativa de los colegios”

Laura Galaup, Eldiario.es, 02/07/2017 Roberta Soninno, profesora de la Universidad de Cardiff e investigadora de geografías alimentarias, lleva años analizando los servicios locales de comida escolar y compra pública alimentaria. En alguno de sus libros, como en La revolución de la comida escolar: alimentación pública y el desafío del desarrollo sostenible ,  apuesta por un cambio de sistema en la gestión de las cantinas de los centros educativos. Soninno considera que…

El crack del aguacate

El crack del aguacate

Gustavo Duch Blog Personal 13/11/2017 Estos días, en Málaga y Granada, empieza la cosecha de los primeros aguacates. Hasta abril se irán sumando más toneladas producidas en Alacant, València y Castelló, incluso en Amposta donde hay una pequeña finca que los cultiva. Aunque en las estanterías de los supermercados -que nada saben de climatología- los podemos encontrar siempre que gustemos, como cualquier otra fruta o verdura. Porque el aguacate, y la…

Número premiado del sorteo

Número premiado del sorteo

En el mercado del sábado sorteamos una gran cesta. El número premiado ha sido el 93. Si no aparece la persona que tiene ese número, los números de reserva son 198 y 131. La persona ganadora que se ponga en contacto con Kidekoop escribiendo al correo info@kidekoop.org. Eskerrik asko a tod@s los agricultores que participaron en el mercado. El año que viene más y mejor.  

II Mercado de Agricultor@s

II Mercado de Agricultor@s

  ¡Ya están encima las fiestas de Bilbao la Vieja 2017! Llegan las fiestas cargaditas de actividades lúdicas para los días 21, 22 y 23 de julio. Este año también participamos en ellas, hemos organizado el II Mercado de Agricultor@s en el Muelle Marzana, el día 22, sábado, de 12:00h a 15:00h. Ocasión para comprar verduras y hortalizas de temporada, ecológicas y locales. Además de tener la oportunidad de conocer quién…

Konbucha tea eta belar usaintsuak tailerra / taller té Konbucha y hierbas aromáticas

Igande honetan, ekainak 18, eguerdiko 12:30tatik aurrera  Konbucha tea egiteko eta belar usaintsuak nola sikatu ikasteko tailerra antolatu dugu Goizalde Elkartean (Bilbiko plaza). Ruralsaski ekoizlearen eskutik jasoko dugu ikastaroa. Horrez gain, hilero lez, patata errazioak 3 saltsetan eskainiko ditugu. Hurbildu eta parte hartu!!!   Este domingo, 18 de junio, a partir de las 12:30h del medio día hemos organizado un taller de elaboración de té Konbucha y técnicas de secado de…

Artzai topaketa (Karrantzako ardi mutur beltza)

         Por si os apetece un plan en el rural el proximo sábado 17 de Junio a partir de las 11.00 : cita con la agroecologia y el arte en Ambasaguas, Karrantza con la IV edición de la Exposición se oveja Carranzana Cara Negra. Los conceptos preservar, crear y participar se unen para organizar ArTzai TopaKeta , encuentro agropastoril y artístico que tiene como objetivo potenciar y sensibilizar…